春吃芽，养肝正当时#微博健康公开课##健闻登顶计划# #这个问题吃什么##把健康带回家#
古人云：“春吃芽，夏吃瓜”。春季阳气生发，吃嫩芽助肝气舒发。
今天分享一道春笋炖鸡汤：
1、春笋去皮切片焯水（去涩）
2、鸡肉焯水后煸炒
3、加姜片、清水炖40分钟
4、最后10分钟加笋，出锅前放盐
汤鲜味美，润肠通便，唤醒整个春天！