#二十四节气紫林寻味##顺天而食醋见三餐# @山西紫林醋业
春分宜吃醋，解腻又舒服，观看了紫林春分TVC让我们感受到顺应时节的生活之美，短片中春日的风物传统的酿醋技艺时光沉淀的老醋呈现在眼前，让我们了解到好醋从不是速成之物而是遵循节气历经时光打磨的自然馈赠，镜头从春日荷塘的生机开篇到河鱼跃水的鲜活，再到匠人守艺的专注，最后落进餐桌的烟火气里，顺天时酿好醋入三餐，带来温润而深刻的触动，紫林以醋融入一日三餐，让我们在寻常生活里，感受时节之美匠心之贵烟火之暖。

春日饮食讲究清鲜平和，紫林醋酸香醇厚柔和不烈，恰好能提去春菜的涩味，也能中和肥鲜的油腻，是顺时而食的绝佳搭档，生活中用紫林醋把春日的鲜嫩滋味融进三餐里，既是顺应时节的养生之道也是寻常日子里的小仪式感，用紫林醋打造的春分食谱有好多。

醋溜春笋肉片：准备好春笋猪里脊紫林陈醋 淀粉葱姜，做法是先把肉片用生抽、淀粉抓匀腌制；春笋切滚刀块焯水，再调一碗醋溜汁：紫林陈醋三勺加白糖一勺加生抽半勺加水淀粉，等滑炒肉片变色，放入春笋翻炒，淋入料汁大火收汁浓稠，鲜脆的春笋吸饱了紫林陈醋酸汤汁，肉嫩笋脆酸甜适口美味好吃

还可以做春分凉拌时蔬：新鲜春笋 菠菜 木耳焯水断生，简单调味后淋上一勺紫林陈醋，酸香柔和不刺鼻，瞬间解腻提鲜，清脆爽口的口感刚好契合春分清润的气息，一口吃下整个春天的鲜爽

醋香春日鲜鱼汤：春日河鱼最是肥美，炖煮时加入少许紫林老陈醋，既能柔和去腥，又能让肉质更细嫩，汤色奶白，酸香淡雅，暖而不燥，一口入喉，温润滋养，最适合换季时节调养身心。

春日美食有紫林醋相伴，便是生活最温柔的幸事，春分宜吃醋解腻又舒服，紫林醋不仅是餐桌上的调味佳品，更是春日里解腻清肠调和身心的温柔陪伴，无论是凉拌春蔬，还是佐餐入菜，一勺陈醋便能让滋味变得鲜活，吃得清爽又安心，顺天而食是顺着时节的节奏，认真对待每一餐，一醋一味藏着匠心；一餐一饭满是温情，在这个春分让紫林醋陪伴三餐，在烟火气里感受时节之美，在平淡日常中收获稳稳的舒适与心安。