#挂面神#
就我个人口味来说，挂面煮4分钟有点软了，我喜欢吃稍微硬一点的，水开后煮1分钟左右就行，

汤底的话就用盐、白糖、白胡椒粉、生抽、味精、紫菜，有鸡汤的话更好，

当然也要看什么挂面，我之前吃到一款新疆的挂面特别好吃，好像叫塞北雪还是什么，具体的牌子忘记了，

如果面不太好的话就要靠面码来提味了，比如我做的蟹黄面👇
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