老公是在麦区平原长大的北方人，从小见惯了麦田与黄土，口味扎实又恋旧。可谁能想到，这样一个典型北方胃，每年春天最惦记的，竟是来自山里的一口鲜——春笋烧腊肉。

大概山野的滋味真的有魔力。刚破土的春笋带着清冽的灵气，剥去层层笋衣，嫩得能掐出水。焯水去涩后，和咸香醇厚的腊肉一同焖煮，油脂慢慢渗进笋肉里，鲜与香在锅里慢慢相融。

一口下去，笋脆嫩不寡，肉香而不腻，平原的厚重与山野的清鲜撞在一起，竟是恰到好处的温柔。每年春天吃上这一口，他总说，这才是真正的季节限定。

人间烟火，最抚人心。原来最好的味道，从来不分南北，只关心意。

最后一张，是今天刚出锅的春笋烧腊肉，热气腾腾，满是春天。🌿
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