#青菜焦虑症#

和我一样爱吃绿叶菜的看过来👀

除了不太小众的比如豌豆苗豌豆尖，菜心，红薯叶，茼蒿，空心菜等等，又发现一些小众好吃的绿色菜，脆脆嫩嫩没有怪味，营养价值也高(除了小贵)

1.树仔菜(p1-2)
主要在海南、广东、广西、云南、福建、四川等地。
适合炝炒，和赤苍藤口感很像，味道清香回甜没有什么奇怪的味道，很爱❤️，也可以打汤

2.赤苍藤(p3-4)(也有人叫龙须菜姑娘菜)
主产于云南、贵州、广西、广东等地，清炒就很好吃了😋，硬硬脆脆的带点独特的味道(很淡)

3.沙葱(p5-6)
大西北特产，生的闻起来没有葱味而是有股韭菜味，熟的基本没有什么特殊味道，吃起来脆脆嫩嫩的，比较典型做法就是炒蛋，凉拌也很好吃(っ˘ڡ˘ς)，煮火锅什么的也很适合

4.佛手瓜苗(p7)，也叫龙须菜
主产云南、广西、广东、福建、四川等地。
也适合炝炒，脆脆嫩嫩，吃起来没有粗糙感，清炒凉拌做汤都可