荣昌土猪老面鲜肉小笼包，起初是由嵊州小笼包非物质文化遗产传承人沈伯良大师和张玲钗大师联合打造的。真正3代人、100年的技艺传承，结合现代急冻技术，保持面皮蓬松暄软、肉汁鲜香飙汁的本味。
肉馅以“熊猫猪”、世界八大优良种猪之一的荣昌土猪肉为主要原料。传统方式养殖的荣昌土猪，慢养300天以上，杂粮谷饲，在自然环境中自由漫步，享受阳光与新鲜空气。这种养殖方式使得荣昌土猪肌内脂肪含量高，肉质细腻鲜美。
包子皮采用高端面粉制作，老面低温自然发酵，不加酵母、泡打粉。从揉制面团到调配馅料再到包制半成品，均由老师傅们纯手工制作，每一步都体现了匠心。
每一个包子都要通过15米蒸气隧道熏蒸，皮熟肉生，再经零下40度低温急冻，面皮保持蓬松Q弹，肉馅锁住原汁原味。到手复蒸后与嵊州街头现包的一样鲜香诱人。

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#方之夫鲜生##这个好物闭眼入#