#福建这个绿色年糕叫什么#主流名称
鼠曲粿：福建大部分地区（如福州、龙岩、闽南）均用此名，名称源于核心原料鼠曲草（又称清明菜）。这种草叶在清明前后最鲜嫩，赋予年糕独特的青绿色和草本香气。
别称差异：
闽南部分地区可能称其为青团，与江浙一带的叫法相似，但福建本地更强调“鼠曲粿”的专属性。
武夷山等闽西北地区会以原料直称“绿色甜味年糕”或“清明草年糕”，但本质做法与鼠曲粿一致。
其他绿色年糕的误辨
白粿：虽为福建传统年糕，但由纯米制成，呈白色，与绿色鼠曲粿完全不同。
石狮甜果：琥珀色半透明甜点，原料为糯米糖浆，非鼠曲草。
苔条年糕：宁德霞浦特产，用海苔染色，风味咸鲜，与鼠曲粿的草本清香差异显著。 http://t.cn/AXI407al