蓝莓麻薯
麻薯预拌粉 100g

• 全蛋液 40g（约1个）

• 牛奶 45g

• 色拉油/玉米油 30g

• 细砂糖 6g

• 盐 1g

• 蓝莓干/新鲜蓝莓 30g

步骤

1. 所有粉类+蛋液+油+牛奶，混合成光滑面团（手揉/搅拌机均可）

2. 加入蓝莓干揉匀；新鲜蓝莓要轻拌，别压破

3. 分成20g/个，搓圆，放油纸烤盘（留间距）

4. 烤箱预热 180℃/150℃（上下火），烤 20–25分钟 至金黄鼓起

5. 出炉放凉，外脆内糯、酸甜拉丝～

🍡 糯米粉自制版（更Q弹）

食材

• 水磨糯米粉 100g

• 玉米淀粉 30g

• 细砂糖 35g

• 纯牛奶 180ml

• 黄油 15g（融化）

• 新鲜蓝莓/蓝莓干 适量

• 熟糯米粉（防粘） http://t.cn/AXIVvCKn