【扣肉灌肠烧肉丸 搂席般的快乐】
来了，老弟！3月29日，宝坻融媒《烟火气 宝坻味》直播栏目来到牛道口镇赵各庄村东区3排1号的会弟酒家，探寻这家始于1997年的独特味道。

“清明假期能订桌不？20来人。”“给您留了11号包间，直接来就行。”一大早，到店预订的顾客和订餐电话接连不断。

新装修的店堂敞亮温馨，菜品目不暇接，灶台上飘出的仍是不变的家乡味道。

跟着融媒主播红薇和杨野往里走，透过玻璃窗，清楚可见厨师们忙碌的身影。湘西等地风味的外婆菜，配上八爪鱼丁同炒，用杂粮包兜着吃，香辣脆嫩一口满足。

店里招牌菜尽显牛道口特色。灌肠是当地搂席的熟面孔，用的就是常见的猪五花肉和淀粉，没有花哨的配料；豆片垫底的扣肉，带皮五花肥而不腻；饹馇汤软糯适口，一碗下肚扎扎实实。

热情的老板娘飞姐端上新菜，红薇细致介绍：“三鲜烧肉丸都是手工捏制，炸透再烧，与西兰花、胡萝卜、鹌鹑蛋同烩。虾膏粉丝鸡蛋，看着平平无奇，吃起虾味十足。”

杨野补充介绍：“山药是春季养脾胃、补身体的绝佳食材，来上一道蒸山药，浇的酸甜汁，入口绵糯。能听到咔吃咔吃的声音吗？我们的摄像老师忍不住了，炒烀饼太香了。”“想尝尝虾膏粉丝鸡蛋。”“锅巴看着好香！”粉丝们别在评论区“流口水”了，打电话22588608预订吧。