清明时节,鲜嫩艾草遇上温润糯米,成就清明经典小食 —— 艾草团与糯米团,藏着乡愁与食俗。
艾草焯水捣汁,与糯米粉揉合,包上豆沙蒸制,清苦回甘、软糯不粘牙。糯米团则朴素纯粹,裹入茴香、蚕豆、咸香馅料,米香浓郁、咸鲜适口。一口清鲜,一口烟火,既是春日滋味,更是团圆与思念。冉懦珲 陈莹
#清明食俗##春日味道 ##保山美食##舌尖上的清明##有一种叫云南的生活#
清明时节,鲜嫩艾草遇上温润糯米,成就清明经典小食 —— 艾草团与糯米团,藏着乡愁与食俗。
艾草焯水捣汁,与糯米粉揉合,包上豆沙蒸制,清苦回甘、软糯不粘牙。糯米团则朴素纯粹,裹入茴香、蚕豆、咸香馅料,米香浓郁、咸鲜适口。一口清鲜,一口烟火,既是春日滋味,更是团圆与思念。冉懦珲 陈莹
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