美食分享｜西兰花虾仁土豆减脂餐
低脂高蛋白，营养均衡，是减脂期也能拥有的快乐滋味🥗
鲜嫩Q弹的虾仁，软糯入味的土豆，搭配清爽的西兰花和小番茄，再加上一颗完美的溏心蛋，饱腹感超强，好吃又无负担！

食材准备：
鲜虾8-10只、鸡蛋2个、西兰花半颗、小番茄6-8颗、土豆1个、姜片、白芝麻、黑胡椒、盐
酱汁：蛋黄酱适量、生抽1勺、芝麻油1勺

👩🍳 制作步骤：

1. 虾仁去虾线，加姜片、黑胡椒、盐腌制10分钟，锅中喷油，将虾仁煎熟备用。
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2. 鸡蛋冷水下锅，水开煮8分钟，捞出过凉水剥壳，对半切开备用。
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3. 西兰花切小朵焯水2分钟；土豆滚刀切块蒸熟；小番茄洗净对半切开。
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4. 调酱汁：碗中放入蛋黄酱、生抽、芝麻油、白芝麻，搅拌均匀。
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5. 盘中依次摆入土豆、西兰花、虾仁、水煮蛋、小番茄，淋上调好的酱汁即可。

💡 小技巧：

- 鸡蛋煮8分钟是流心溏心蛋的黄金时间，口感超嫩。
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- 土豆蒸熟比水煮热量更低，饱腹感也更强。
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- 酱汁可根据口味调整，喜欢清爽口可减少蛋黄酱用量。

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