哇,看了一下莫氏鸡煲的做法,真的很想尝试一下,老板真的是用心做餐饮会根据时令节气来更换配料!#莫氏鸡煲汤底大揭秘 医生提醒#
目前春天汤底以五指毛桃(南方黄芪)为君药,健脾补气、祛湿不伤正;土茯苓为臣药,清热利湿、通利关节,二者形成“一补一清”的祛湿框架。辅以陈皮理气健脾、茯苓强化利湿、红枣调和药性、生姜温中散寒,遵循中医“君臣佐使”原则,适配脾虚湿盛体质。
按四季调整配方:春夏主祛湿(五指毛桃+土茯苓),秋季转向养肺(百合、杏仁),冬季侧重补肾,契合中医顺时养生理念。
不过自己适合哪个汤底最好去医院问一下,千万不要自己随便尝试,美食好吃,健康更重要! http://t.cn/AXMqZyPJ
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