#毛血旺里的毛到底是啥#
其实“毛血旺”这道菜起源于重庆磁器口。最早的毛血旺其实是以毛肚为主要食材的，后来随着食材的丰富，加入了鸭血、黄喉、鳝鱼、午餐肉等多种配料，但“毛”字作为招牌被保留了下来。是一道非常经典的川菜！🌶️ http://t.cn/AXMikfHe ​