汉代医家张仲景指出：“安身之本，必资于食。然食有宜者，不宜者，不知食宜者，不足以存生也，若忽而不学，诚可悲也。”《内经》里对一日三餐也有“饮食有节”的提法。

现代不少人对此简单地理解为吃饭七分饱或八分饱，或注意各种营养搭配，这是很大的误区，包括把“病从口入”也误认为只是清洁卫生问题也是错误的。毕竟人的健康生命需要所饮所食能转化为充盈的气血才行，而营养元素也绝非如“拼图”那样缺啥补啥的机械唯物论。

中医饮食是像中药材治病原理一样按照食物的性气味和个人体质有所区分的。比如，体肥虚寒者需要少吃生冷寒凉，而体瘦虚热者则需少吃鸡蛋鸡肉牛羊肉大蒜韭菜等躁热动阳食物，还有体弱多病和老年人则宜中性温和食物为主，这才是防止“病从口入”的真义，也是日常饮食文化的真谛。