#莫氏鸡煲老板终于是闲下来了#
莫氏鸡煲老板莫叔终于迎来短暂休整，4月12日被拍到悠闲喝咖啡、与街坊合影，并宣布即日起每周一放假，五一小长假将连休三天。
1. 爆火后的超负荷困境
工作量剧增：3月底因美食博主探店视频爆火后，莫氏鸡煲客流量从日均10桌暴增至200桌以上，全家凌晨备料至深夜收工，每日仅睡3-4小时。莫叔累到腰伤复发，儿子剁鸡双手浮肿，女儿喊号至嗓子沙哑，家人均病倒。
劝退反成流量密码：为降温客流，莫叔尝试自黑"用冰冻鸡"（后被儿子拆穿）、开小号刷差评、贴"喝汤致腹泻"告示，甚至公开秘方呼吁食客在家复刻。但反向操作激发网友逆反心理，清明假期单日排号超300桌，有人驱车2000公里排队7小时。 http://t.cn/AXMC2itm