#美食[超话]#
🥘 杏鲍菇炒肉丝
【特点】鲍菇软嫩、肉丝鲜香、咸鲜适口，低脂营养，老人小孩都爱吃！
🥬 食材准备

猪里脊丝、杏鲍菇、青红椒丝、胡椒粉、花椒粉、料酒、老抽、淀粉、香油、盐、生抽、鸡精、食用油
👨‍🍳 做法步骤
1. 肉丝加调料抓匀腌制，杏鲍菇切细丝，水开下锅焯水1分钟，捞出过凉水沥干。

2. 热锅冷油，放入肉丝快速滑散，炒至变色后盛出备用。

3. 锅中留底油，放入杏鲍菇丝翻炒，加少许盐炒出水分，放入青红椒丝炒至断生。

4. 倒回肉丝，加生抽、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。