#莫氏鸡煲老板爆火前的佛系人生#
莫氏鸡煲的老板莫叔（莫赞荣）爆火前的人生，主打一个从容不迫、清心寡欲，是标准的半退休佛系生活。

爆火前的佛系日常

他本是一名执业多年的老中医，62岁（或72岁）转行开鸡煲，初衷只是为街坊做点好吃的，赚点够用的零花钱。

- 作息规律：晨起5点打太极，9点去河边晒太阳散步；中午备料焖鸡，晚上八九点收摊，23点准时睡觉。
- 心态佛系：每天只做十几桌生意，赚够日常开销就收工，从不追求扩张。收摊后的保留节目是去卡拉OK唱《闯码头》《海阔天空》，日子悠闲又自在。
- 手艺扎实：坚持用散养土鸡，搭配五指毛桃、土茯苓等中药材慢熬汤底，配方五六年未变，讲究药食同源。

为何走红却想“劝退”

一句**“别拍太好，生意太忙我做不了”，让他和小店意外爆火。但他对此毫无喜悦，反而倍感压力，因为这打破了他原本的宁静。他常说“赚再多钱也不够付医药费”，最大的愿望是回归清净，希望生意越做越小**。

这份反流量的清醒，与当下浮躁的餐饮市场形成鲜明对比，也正是大家喜欢他的原因。