蔬菜肉松香肠卷
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       身边不少朋友，大多不怎么喜欢做饭。一聊起这个话题，不管男生女生，也不管我在不在场，“马姐怎么那么爱做饭啊”，总能成为大家议论的焦点。

      “做饭也就算了，包饺子、包包子，人家马姐跟玩儿似的，一会儿就搞定了！”这话，我已经听过无数遍了。

       每次听到，我都笑着回：“难者不会，会者不难。你们写那些报告材料，打死我也写不出来呢！”

      确实，每个人擅长的领域都不一样。别人看到的，是咱得心应手的一面，咱自己心里清楚的很，还有很多事情根本驾驭不了。

      不过说真的，做饭这件事，我从来没觉得多难，也不觉得累，反倒信手拈来觉得特别有乐趣。随便鼓捣两下，一顿饭就有模有样，我俩吃得舒舒服服。不管早饭还是午饭，有荤有素，颜色搭配得红红绿绿，哪怕家里就我们老两口，再加一只二妞，日子也过得滋润又踏实。

       近大半年来，我家餐桌上的荤腥少了很多。之前也跟大家聊过，二狗爸爸开始注重养生了，自己瞎琢磨瞎分析瞎糊测，总觉得尿酸偏高，于是红肉几乎就从餐桌上消失了。可我尿酸正常啊，总不能跟着一点红肉都不吃。于是我这个“大聪明”就买上几块酱牛腱子，切好分装冻起来。想吃肉了，就拿一片出来，配上二狗爸爸能吃的西兰花、蒜苔、丝瓜、韭黄，再加点木耳一起炒。吃饭时我挑肉吃，他拣菜吃，各取所需，和谐得很。

      其实我做饭，还是二狗爸爸教的。加上自己是真心喜欢，慢慢又拓展到面点、烘焙，越做越上瘾。后来随手分享美食制作的过程，无心插柳，竟然成了一个网红。当然，精力有限，无心打理和维护，慢慢也就过气了。不过这些都无所谓，老粉们一直都在，不离不弃的，特别温暖。

       再说回爱不爱做饭这件事。我婆婆就不太喜欢做饭，但她做的饭还真好吃。早些年我上夜大，每次放学都去婆婆家，她总会给我留好晚饭，我吃得特别香，有多少吃多少。婆婆总是惊叹：“霞子这饭量可真大！”

       如今婆婆年纪大了，更不爱做饭了。每次我去看公婆，都会炖上一大锅萝卜炖肉，有时是牛肋条，有时是排骨，总是萝卜多、肉少，清清淡淡地炖得软烂。

       为什么总做萝卜炖肉？因为公婆就爱吃炖得软软烂烂的萝卜，吸饱了汤汁，不用怎么调味就很好吃。年纪大了，多吃萝卜也有好处。稍微放些肉，也是顾及周末过来的小叔子一家，兼顾大家的口味。

       每次婆婆看到我端过去的萝卜炖肉，都特别开心：“太好了！中午我们再炒个素菜，就够吃啦！”

      我特别喜欢婆婆的性格。这几年，她常跟我们说：“人活一辈子，其实就是一张床、一碗饭。我有房子住，有饭吃，就挺好，别的啥也带不走。千万别去争，别去抢，是你的谁也抢不走，不是你的，你抢也抢不来。”

       每次我都夸婆婆说得好，这是真正的人生大智慧，我也要向她学习。

       后来跟二狗爸爸聊起，他说婆婆年轻时单位有不少福利，婆婆好多都主动让给了别人，他当时特别不能理解，觉得自己的妈咋这么傻呢。我说我理解，有得必有失，有失亦有得，人生本就是这样平衡。老人家八十多岁了，生活能自理，身体状况也很不错，俩儿子俩儿媳都孝顺，孙子学习又很好，这就是很好的福报呀。

       今天的小作文又是想到哪儿写到哪儿，主题好像不太鲜明，不重要，因为我知道你们不嫌弃。

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       今天的香肠卷，因为面团里增加了芹菜叶和胡萝卜，换了一种整形方法，还是挺吸引人的。送给好朋友了，反馈一如既往的好评！

      1.芹菜叶可以换成任意喜欢的绿菜叶，焯水后一定攥干水分。

      2.胡萝卜切的越碎越好，不然揉面团的时候会往外跑。

      3.如果想吃芝士，可以在肉松上放一些芝士再放香肠。香肠别选特别粗的，不好操作。

       4.这种整形方法需要两边对称切条，可宽可窄，不喜欢这种整形方法可以直接卷起来。