【#丽水味道看得见#｜让人一口沦陷的莲都老味道】丽水市区丽青路一条窄巷中，蒋府山粉饺一到饭点便吸引众多食客，承载着地道莲都烟火气。2001年，蒋福平开起10平方米小店，将家传山粉饺手艺分享给街坊。20余年间，小店四次翻修扩容，可容纳六七十人就餐，但山粉饺的手工做法和本真味道从未改变。
山粉饺以本地红薯粉搭配芋头做皮，馅料鲜美，工序繁复，入口滑嫩软糯。多年来，不仅老客常来，更有外地食客慕名而来，甚至快递订购。蒋福平坚守匠心，用心做好每一份小吃，让莲都老味道得以传承。#秀山丽水活力城#
猜你想看>>>#你以为吃的是素菜其实全是油脂#