绝赞茶叶蛋配方：
8个冷藏蛋冷水下锅煮6分钟盖盖焖2分钟，放凉后敲破。高压锅倒入10ml普通生抽，15ml昆布生抽，10g糖，5g十三香，5g鸡精，方便面调料粉一袋，茶叶/花椒若干，香叶一片。放入破壳鸡蛋，倒入凉水刚没过鸡蛋即可，高压锅15分钟后换保温档浸泡一夜，第二天取出后食用。蛋通体有瓷纹，内部软嫩外部柔韧，口感绝妙，兼备茶叶芳香与昆布等物带来的咸鲜，尝来满口留香，余味绕梁，令人念念不忘。