监管开出史上最大食品安全罚单，合计罚没35.97亿元，涉及七大电商平台，直指“幽灵蛋糕店”黑色产业链。

所谓幽灵蛋糕店，就是在平台上注册的空壳店铺：没有实体店、不生产、无资质，只靠伪造证件、拍照P图、刷单刷好评钻平台算法漏洞，疯狂抢流量。接到订单后，直接转包给无资质的廉价小作坊代工配送。

蛋糕上用的是植物奶油还是动物奶油，消费者根本吃不出来，也很难辨别，大家往往只看价格和图片。商家为了压低成本、多赚利润，统统用廉价劣质食材，卫生条件更是无从谈起。

就拿252.4元的蛋糕来说，幽灵店铺什么都不用干，直接抽走122元。消费者花高价买蛋糕，真正用在食材和生产上的钱少得可怜。

经查，这类问题蛋糕已售出约360万个。食品安全真是让人防不胜防，本来订个蛋糕图个开心，没想到处处是坑，连入口的东西都有人敢这么使坏。

以后吃饭想点外卖，只认有实体店可以堂食的店家下单。

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