#广东一餐厅河粉过期被当场销毁#【广东一餐厅被查！爱吃肠粉、河粉、米粉、濑粉、粿条的要注意→】#过期变质的湿米粉吃了会要命#近日，广东珠海市斗门区市场监管局对辖区餐饮单位进行突击，发现其中一家餐饮店存在河粉过期的问题。

检查过程中，执法人员发现该店储存的一袋河粉未冷藏保存，已超过保质期一日。过期湿米粉易发酵产生有害物质，存在食品安全风险。该店未及时清理库存过期食品，执法人员当场监督店家对过期河粉作销毁处理。

在广东高温高湿的环境下，湿米粉储存不当有可能变成“毒粉”，其变质后产生的米酵菌酸，仅需1毫克就可能致命，且无特效药。

[话筒]广东省市场监督管理局提醒：
⭐湿米粉要选冷藏柜摆放的，密封包装且生产日期精确到小时的产品。
⭐买回家立即放入冰箱0℃—4℃冷藏层，常温放置不可超过2小时。
⭐当天买、当天吃，开封后尽快食用，放冰箱超过24小时也建议丢弃。
⭐烹饪前确保色泽正常、无酸馊味、不发黏；务必彻底加热。