#三月三到底是个什么节#
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三月三看见养生的朋友发的，
她说是必须吃的食方 荠菜煮鸡蛋🥚

做法其实挺讲究的：整株连根的荠菜、红通通的红枣、几片生姜，还有必须带壳煮的鸡蛋。先把汤水煮出黄绿色，再把蛋壳敲出细碎的裂纹，让汤汁慢慢渗进去，关火焖上十来分钟。

这一锅煮出来，屋子里全是清新的野菜香混着红枣的甜润。长辈常说，三月三吃了地菜（荠菜）煮蛋，一年到头头不疼、身体健健康康。虽然是朴素的民间说法，但看着这一锅热气腾腾的，心里就是踏实。

在这个春暖花开的日子里，吃的是习俗，品的更是这份对生活最朴素的祈愿。你们家乡三月三都吃啥？

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