下厨房 26-04-21 17:33
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作为公司的选品团队的一员,我对面条的要求真的不低:

要劲道、不浑汤、配料干净,最好还方便煮[馋嘴]。

前前后后试了十几种,最终留下这款手工裤带面,不管是自己吃还是给大家推荐,都特别踏实放心[抱一抱]。

第一次拿到样品,我就先看了原料。

这款面用的是60%关中面粉+40%河套面粉[比耶],不是随便一种粉凑数。

关中麦香足,河套粉韧性强,两种搭配在一起,煮出来不会软趴趴,也不会硬得嚼不动,光是面香就比普通挂面浓一大截[干饭人]。

工艺上更是打动我[抱一抱]。

它不是机器压出来的死板面条,而是真空和面+纯手工拉扯。

真空和面让面团特别细腻紧实,没有多余气泡;
手工拉出来的面,宽窄自然、肌理更活,吃起来口感层次很明显,挂汁也特别稳,这一点机器面真的比不了[哈哈]。

✅最让我放心的是配料表,干净到只有小麦粉和水,没有增筋剂、防腐剂、色素那些乱七八糟的添加[期待]。

给家里老人小孩煮,我完全不担心,吃进嘴里就是面粉本身的香味,简简单单却很扎实[抱一抱]。

煮过几次之后,我和团队的小伙伴们更是认定了它[打call]。

✅面条宽厚有型,耐煮不糊汤、煮久也不坨,有时候忙忘了多煮几分钟,照样根根分明。

而且只要6分钟就能煮好,对我们这种上班族太友好了,早上赶时间、晚上懒得折腾,都能快速吃上一碗热乎面。

[干饭人]吃法也特别多。

✅油泼面灵魂一击,热油一泼香到流油;
✅做烩面、汤面、拌面都很入味;
✅甚至火锅里煮一煮,吸满汤汁也不会烂。

宽厚的面身特别能挂味,每一口都裹着汤汁,越吃越香[馋嘴]。

包装也很贴心,是一人份小袋独立装,一次一袋刚刚好,不会受潮也不会浪费[么么哒]。

独居、小家庭都特别合适,随吃随煮,分量心里有数。而且它100%都能吃,不用剪边不用去皮,没有一点损耗[点赞]。

对比市面上很多粗面、机器面,这款手工裤带面真的做到了传统口感+现代方便兼顾。

手工的劲道、天然的麦香、简单的配料、快速的烹饪,每一点都踩在日常需求上[yeah]。

作为选品,我敢说它是日常主食里很省心的一款。不管早餐、午餐、晚餐还是加餐,都能轻松搞定,用最简单的原料,做出最踏实的味道[赢牛奶]。

如果你也爱吃劲道挂汁的面,这款真的可以闭眼入。#这个好物闭眼入# http://t.cn/AXM5JzdA http://t.cn/AXxIWP8j