#大蒜素是天然抗菌小能手#【#大蒜这样吃能杀菌#】研究表明，大蒜中的大蒜素能够抑制或者杀灭多种细菌，如葡萄球菌、肺炎链球菌等。但新鲜大蒜中并没有它，当大蒜组织被破坏（如切割或挤压）才能生成大蒜素，所以最好把大蒜捣成蒜泥，静置15分钟后再食用，这样杀菌解毒的效果最充分。#美国为何害怕中国大蒜# http://t.cn/AXxTYF3t