你们吃过西红柿干吗？不是那种油浸的西式零食，是咱西北老乡们最朴素的智慧。以前没冰箱，为了留住夏天的味道，就把熟透的西红柿切开，撒点盐，往戈壁滩上一扔，让太阳和风把它变成时间的琥珀。冬天拿出来，用温水一泡，那股子浓缩的酸甜味，是任何新鲜西红柿都给不了的。这哪是零食，分明是封存了一整个秋天的阳光。
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