我这还有个明星产品，就是红高粱米。红高粱米是邻居二叔家种的，他和我是村子里唯一搞古法种植的，总是被人笑话，地里面全是草。之前讲过二叔的故事，之前是个木匠，后来手指断了就搞古法种植了，他信佛，是从佛友那里学来的方法，也把酵素制作方法教给了我。

他种的高粱就是糯红高粱，是村子里的老品种，不用农药化肥除草剂已经七八年了。我父母也很喜欢吃红高粱米饭，从小就听他们讲，红高粱米饭的故事，类似粮票的故事，每次听都馋的流口水。他们说以前生病了，就馋红高粱米饭，家里没有，我妈就出去借一点回来，吃上了病就好了。

估计就是徐老师说的红高粱米的作用。下面摘录一点。“高粱米有补心气、补心血的作用，而且红白高粱里有一种叫粘高粱，它补心、补气的效果更好。红高粱一直是我向一些心力衰竭、心气不足、抑郁的病人推荐的一个主要的五谷。”——摘自徐文兵老师《美食课》补益心气、心血的五谷。

红高粱米也是我们这里的特产，每到秋天红红的高粱穗高耸在枝头，总是引来喜鹊叽叽喳喳，给人美好和热情的感觉。

关于吃法，我就是把红高粱像大米那样放进电饭锅里煮，稍微多放一点点水就好了，做好了糯糯的，非常好吃，也可以蘸糖吃。要是提前浸泡一两个小时更好。

我还经常是把高粱米参一点在大米里，做杂粮饭吃，这样既不会增加脾胃负担，还吃上了补益心气的红高粱。这样的杂粮饭我就不会提前泡，直接和大米一起下锅，煮一个小时就行。

也可以打豆浆时放点红高粱米，或者直接水煮红高粱米，当水喝，也很好。

这几天让二叔给红高粱米脱壳，再给大家发货，去年二叔种的高粱米都被我包了，以现有的需求量，估计能撑到秋天满足大家。今年又快种红高粱米了，看看能不能多种点。