九期临床班中餐课

#九期临床班#第十三次课 @徐文兵

中餐课
新开美食中餐课。临近立夏季节，这次上课的内容是学做立夏北方/南方膳食。课前，同学们先观看了徐老师亲自讲授的美食课视频，从理论上学习了解这个季节的环境特点和人身体的状况需求。学做的菜谱是：应季的拌蒲公英，蒸槐花，炒蛤蜊，炸酱面。从最基础的切菜，和面，到上锅烹炒，炸酱…… 最后香气扑鼻的菜品和炸酱面上桌，同学们切身感受到了应季应人，入口入心的满足和舒畅。