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紫林醋泡黑豆｜节气养生小食谱

平时就爱捣鼓这种温和又养生的小方子，这次跟着教程复刻了怕上火的「先泡后蒸版」醋泡黑豆，全程用的紫林香甜醋，口感更柔和，新手也能轻松上手～

挑了绿心黑豆洗净泡发，冷藏一夜后上锅蒸到一捏就软，放凉后和枸杞一起装进无油无水的消毒罐里，倒上紫林香甜醋没过食材，密封好送进冰箱冷藏。

等上7-14天，黑豆吸饱了醋香，黑亮饱满，醋液带着淡淡的清甜，一点都不涩口。

每天早晚饭后各吃10粒，既能养肝明目，又能给头发“加油”，平时吃饭配几颗，醋香还能解腻。

不用开火熬煮，不用怕燥热上火，一罐就能承包整个冬天的小滋养，顺时而养，把温和的养生仪式感拉满啦。