【#立夏苏州人的餐桌鲜到掉眉毛#】“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏。”5月5日，苏州人的夏天，从一枚咸鸭蛋、一碟蚕豆、一碗酒酿开始。老苏州讲，“蚕豆炒出来绿的，不像别的炒出来白的”，好吃到恨不得“折倒”（尽数买走）。《清嘉录》有载，立夏日苏州人家“设樱桃、青梅、元麦”，宴饮有酒酿、海蛳、蚕豆等品为佐，称为“立夏见三新”。苋菜焯水后软糯糯的，桑葚吃得“手乌黑、嘴乌黑”；地三鲜、树三鲜、水三鲜轮番登场，从苏帮老饕到街头食客，舌尖上的立夏，让苏州人胃口大开，怎么舍得疰夏。#一枚咸鸭蛋开启苏州夏天##长远勿见#@苏州新闻 http://t.cn/AXJW9qv2