少年伯爵 26-05-08 12:47
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如图1~图15所示,今天聊一聊水果冷知识——世界第一大类水果是柑橘,我国年产量和人均消费量第一的水果也是柑橘(5595万吨)……哪些柑橘的果肉品质(黄酮总量、柠檬苦素含量、出汁率、咖啡酸含量、枸橘苷含量、芥子酸含量、川陈皮素含量)更好呢?——综合得分总排名前6位都是橙类,依次为❶锦红、❷锦玉、❸冰糖橙、❹寇橙、❺锦蜜、❻脐橙。

宽皮橘类综合得分排名前3的依次为❶红桔、❷市文、❸东方红。

杂柑类综合得分排名前3的依次为❶沃柑、❷爱媛38、❸爱媛28。

柚类综合得分排前3的依次为❶柠檬桔柚、❷蜜柚、❸香柚。

最后总结——橙类果肉的固酸比、还原性糖含量、VC含量、类黄酮总量指标高于其它3类(宽皮橘+杂柑类+柚类)。

从营养摄入的角度看,优先选那6种橙子🍊

发布于 山西