这些食物不宜放进冰箱
虽然食品放冰箱里可以在一定程度上推迟其腐败变质的时间,但并不是所有的食品都可以放进冰箱保存。
热带水果。香蕉、芒果等热带水果宜在10~12℃条件下保存,过低的温度会让它们冻伤,导致发黑、腐烂。家庭用冰箱冷藏室的温度一般为2~7℃,不适合放置这些热带水果,所以香蕉、芒果买回家后放在室温阴凉处即可。
茶叶、奶粉等。这些食物在室温下即可保存,不需要低温储藏,放人冰箱如果密封不严,它们反而会吸收冰箱中的杂味和潮气,既影响风味,又易发霉变质。
洋葱、大蒜。洋葱的气味会侵染冰箱中的其他食物,因此放在阴凉、干燥、通风的地方即可;冷藏并不会使大蒜保存的时间更长,同样应该放在阴凉、干燥、通风的地方。
黄瓜、青椒、西红柿。适宜的贮存温度各有不同,黄瓜为10 ~12℃,青椒和西红柿为7~8℃,在冰箱中冷藏久了,都会变黑、变软、变味。
绿叶蔬菜。绿叶蔬菜如要放进冰箱保存,不宜超过3天。可以先把蔬菜表面水滴风干,再用干净纸巾包裹好,再装进袋子放人冰箱保存。(内容来源:春雨医生站内)
