苦苦的甜甜圈org
26-05-14 07:45 微博认证:美食博主

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逛完古镇的疲惫,被这一桌地道苏州菜直接治愈,每一口都是江南水乡独有的温柔烟火气。

🐟 清蒸白水鱼,姑苏水乡头牌鲜
苏州餐桌上的经典招牌!整鱼清蒸锁住原汁原味,热油激香葱姜,鲜醇汤汁裹着白嫩鱼肉。入口细腻滑润,自带河湖天然清鲜,没有一丝腥味,清而不腻,鲜到连汤底都舍不得浪费。

🦐 铁板蒜蓉大虾,蒜香浓郁超解馋
上桌还滋滋冒着热气,满满一层金蒜铺在大虾上。虾身饱满紧实,虾肉Q弹鲜甜,蒜香丝丝渗入肌理,底下粉丝吸饱鲜醇汤汁,入味又过瘾,妥妥的下饭硬菜。

🥬 野菜咸肉汤,一口吃到江南春日
苏州人春日必吃的时令美味!本地鲜野菜配上风干咸肉慢炖,汤色温润浓郁,野菜清嫩爽口,咸肉脂香融进汤里,咸香回甘不油腻,一口下肚,满是姑苏春天的温润气息。

🥒 凉拌海蜇头,解腻开胃清爽担当
地道苏式凉拌风味,海蜇头脆嫩弹牙,淋上酸甜鲜爽的秘制酱汁,撒上芝麻提香。口感清冽爽口,酸甜开胃,刚好中和荤菜的厚重,解腻又好吃。

🥩 铁板黑椒牛肉,浓郁鲜香超下饭
牛肉粒煎得外焦里嫩,伴着黑椒独有的醇厚香气,搭配彩椒、洋葱提味。肉质软嫩多汁,咸香入味,黑椒香气扑鼻,每一口都很有层次感,越吃越上头。

🌼 香椿炒蛋,姑苏春日限定鲜香
苏州春日时令限定!鲜嫩香椿搭配土鸡蛋翻炒,色泽黄绿相间,香气浓郁独特。入口嫩滑鲜香,咸淡适中,简单调味就足以吃出江南春日的纯粹本味。

一桌地道苏州家常菜,不重重油重辣,只以鲜为本、以清为美。
在姑苏慢下来,逛古镇、赏园林、品苏帮菜,把江南的烟火与温柔,全都吃进心底。

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发布于 四川