【#杭州AI食堂无需人工3分钟就能出餐#】近日，杭州上城区望江街道始板桥社区开了一家没有厨师和服务员的智慧食堂。居民扫码下单，最快3分钟即可取餐。
这家"幸福邻里食堂"的核心是两台AI智慧星厨设备。工作人员提前将标准化分装的新鲜食材存入设备，居民下单后，系统自动启动烹饪程序，完成炒制、装盒，再将餐品送入对应取餐格。整个过程无需人工操作，没有油烟，也减少了食材浪费。
食堂运营方负责人严湖斌介绍，传统邻里食堂需配备厨师、切配、后勤等岗位，AI食堂将更多资源用在为居民服务上。居民反馈方面，有市民表示"色香味都出来了，完全能接受"，也有市民说"如果不告诉是机器炒的，真分辨不出来"。
食堂每天提供30余道菜品，可供500多人就餐，60岁以上居民享8折优惠，外卖骑手、快递小哥有特惠餐服务。后续还将根据居民反馈定期更新菜单，并为行动不便的居民提供上门送餐服务。 http://t.cn/AXiKXEbk