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第二步：良币消失。
第三步：消费者直接把整个品类拉黑。

老实果农的杨梅，颜色浅一点、有点酸，收购商一看就压价，给的钱低得离谱；隔壁泡药的呢，赚得盆满钵满。

市场没有任何机制去奖励诚实的人——没溯源、没认证、消费者也分不出来。于是老实人只剩两条路：要么转行不干了，要么也跟着下水。良币就这么悄无声息地消失了。

然后到了最狠的一步。消费者被坑过几次之后，开始学聪明了。但问题是，普通人压根儿没本事去鉴别哪颗杨梅泡过药、哪颗没泡——表皮发黏？舔一口甜？谁买水果还做化学实验啊。

那怎么办？最理性的策略就是——整个品类不买了。

这就是阿克洛夫1970年讲的“柠檬市场”的终局。

结果咱都看到了：48小时内全网电商下架，“漳州杨梅”搜索热度跌了91.3%，收购价从13.8块一斤跌到2.6块，白送都没人来拉，全行业至少亏掉1.2个亿。果农只能眼睁睁看着满树的杨梅烂掉，有人干脆摘下来喂猪。

……