【媒体评：#泡药杨梅点醒消费者对完美的执念# | 中听】#消费者接受天然不完美比抵制更长效#雪崩的时候，没有一片雪花是无辜的。近日，泡药杨梅报道引发市场震动，收购商整车倒掉杨梅。5月20日，福建省漳州市食品安全委员会办公室发布情况通报：已追回问题杨梅540公斤，查扣违规添加剂20.1公斤，行政立案12起，刑事立案2起、刑事拘留5人。对查处的问题杨梅和查扣的违规添加剂，已全部销毁。有人骂商家黑心，也有人认为果农知情默认、不值得同情，但消费者或许该反思：泡药杨梅，不正是按人们的喜好量身定制的吗？

“审美”选择了泡药杨梅

普通消费者挑杨梅，往往有三个要求：一是味甜，自然杨梅酸甜参半，难以满足人们对甜的执念，8000倍甜味剂正投合了这种味蕾需求；二是色好，自然杨梅色泽不均，而脱氢乙酸钠能让杨梅红亮诱人，抓住消费者目光；三是耐放，杨梅极难保鲜，自然状态下易腐烂，药水则能大幅延长保质期，满足人们的存放需求。

这三点要求，天然杨梅根本无法满足，商家只能用“科技与狠活儿”应对。人们的“审美标准”已淘汰天然杨梅——它不够甜、不够红、不够耐放，在货架上远不及泡药杨梅有吸引力。黑心商贩固然该骂，但消费者对“好”的畸形标准，也间接催生了泡药行为。消费者想要的“好”，药水正好是满足这一审美需求的最低成本方案。

接受“天然”的不完美，比抵制更长效

消费者每一次“本能选择”，都是在给泡药行为投票，但这不能全怪消费者。消费者并非专家，没有检测能力，面对卖相差的天然杨梅和品相完美的泡药杨梅，只能凭外观和口感判断，而市场总会迎合多数人的选择。因此，消费者并非完全无辜的受害者，而是无意间成了共谋者。

事件曝光后，消费者多采取“一刀切抵制”，所有漳州杨梅一律不买，这种自我保护看似理性，实则暴露了不愿接受天然不完美的问题。业内人士称，为保鲜，“长安的荔枝”也有泡药的，放眼食品行业，不少“泡药”行为都源于消费者对完美的追求。

讽刺的是，这种抵制最终伤害的是老实果农——违规商贩可换地方重操旧业，坚守底线的生产者却会颗粒无收。我们并非为商家开脱、指责消费者，而是希望人们更新消费“审美”，容忍天然食品的不完美。若消费者能接受杨梅的酸甜参半、色泽不均和短暂保鲜期，泡药杨梅自然会失去市场，毕竟没有需求，就没有供给。 http://t.cn/AX6ZRlwB