#地理冷知识[超话]##中国最好吃的饺子# 陕西酸汤水饺：到了陕西，饺子不叫煮，叫“喝”。当地饺子常用牛肉韭黄或是羊肉大葱馅料，整碗风味灵魂全在酸汤，用岐山香醋、油泼辣子、虾皮、葱花、香菜冲调而成。饺子煮熟捞碗后浇上滚烫酸汤，酸辣鲜香十分过瘾，冬日食用暖胃舒坦，一碗暖心酸汤水饺，便是陕西人烟火日常的开端。#地理冷知识##微博旅行家##海生博语#
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