昨晚用各种边角料做了一个很好吃的土豆沙拉……住在家里的朋友可以证明很好吃……
A.把菌菇丁、腊肠丁、洋葱碎（留一点，要白甜洋葱）、碎豆豉加一点点橄榄油炒香，加酱油、蚝油、蜂蜜和黑胡椒
B.把土豆煮熟，压扁，喷橄榄油，空气炸锅开炸/放在锅里小火煎到表皮金褐色、脆脆的
C.剩下的白甜洋葱碎
把A料B料和C料混合在一起，表面加上一些粗磨胡椒，然后就可以进食了。不知不觉一盘土豆就消失了。
如果觉得蛋白质不够的话，我认为这个搭滑蛋味道也应该不错。