#寻味汉堡·地道风物# No.22🐂 Bullerei：香珍区的牛排圣殿，名厨坐镇的工业风肉食天堂🥩

由德国电视名厨Tim Mälzer与合伙人Patrick Rüther于2009年开设的Bullerei，坐落在汉堡香珍区（Schanzenviertel）一座曾经的牲畜交易大厅内。餐厅保留了裸露的砖墙与管线，搭配200年历史的橡木桌与360°吧台，呈现出粗粝中透着精致的工业美学。

阿根廷菲力牛排是这里的招牌，火候精准无可挑剔；此外伊比利亚猪颊肉、小牛肘、带骨牛肋排等同样备受赞誉。前菜推荐生牛肉塔塔，甜品不妨试试粗面粉火焰饼搭配阿尔特兰德苹果与小豆蔻冰淇淋。餐厅另设有熟食店（Deli），供应午餐和意面等轻食，也为素食者提供可选菜品。晚间可尝试三或四道菜的惊喜套餐，感受不拘一格的融合风味。餐厅人气极高，建议提前数周预订。

📍 地址：Lagerstraße 34b, 20357 Hamburg
🚇 交通：S-Bahn/U-Bahn Sternschanze站对面步行可达
🕒 营业时间：每日 12:00–16:00，17:00–22:00
💳 价格参考：人均约31–50欧元
🔗 来源与更多信息：http://t.cn/AX6wG7kS