[羞嗒嗒]【炝拌藕片】

脆嫩爽口的炝拌藕片太绝啦！
热油激香的麻辣鲜劲，裹着藕片的清甜脆爽，咔嚓一口，酸辣开胃、清爽解腻，不油不腻，越吃越上头，家常开胃小菜天花板！

📝食材

~ 莲藕1节、香菜少许

🍲🥄做法步骤

1.莲藕去皮切薄片，立刻泡入加白醋的清水（防发黑、去淀粉）。
2.水烧开，加少许盐+白醋，下藕片焯30–60秒， 捞出立刻过冰水/凉水，沥干备用
3.料汁：葱花、蒜末、辣椒面、芝麻、干辣椒丝，淋上热油，加2勺生抽、1勺耗油、1勺醋、半勺白糖、半勺盐、少许鸡精、半勺藤椒油搅拌均匀
4.藕片控干水分，放香菜，淋上料汁，抓拌均匀即可
#我的宝藏食谱##专业视频创作季##一分钟精选视频扶持计划# http://t.cn/AX6ItMvf