早上和晚上都吃的番茄鸡蛋汤，不一样的是早上只放了一个鸡蛋，晚上放了两个，然后晚上的鸡蛋汤里还放了丝瓜，还有四个馄饨。

做法都是一样的：番茄撕成块，冷水下锅，水开后烧七八分钟或者十分钟，反正水加的多就多烧一会，水少就少烧一会，要加丝瓜馄饨就中途加进去。
鸡蛋么就打碗里，打散搅匀，番茄汤稍好后把火关了，打散的鸡蛋倒进去，稍微搅拌一下，就是蛋花汤了。

起锅放点盐麻油葱花香菜啥的，油真的很少，但是真的很好吃啊，而且这种满满的一大碗汤，真的汤都喝饱了，根本不会饿。
我平日喝水喝得少，几乎不喝水，但身体水份并不少，因为我都在吃碳水之前喝汤，水份都喝足了。

番茄用的是店里的罗兰番茄，就那个烧开的过程，厨房里满溢的都是浓浓的番茄味，瞬间回到小时候的感觉。
这个汤关键看番茄品质，那种菜场买的硬邦邦的番茄煮出来是淡而无味的，必须翻砂的番茄才可以。

没错，我说的就是我店里的罗兰番茄。