#双汇发展回应子公司猪肉抗生素超标#【双汇发展子公司猪肉产品被抽检出抗生素超标37.5倍】#双汇子公司抗生素残留超标37.5倍# 近日，黑龙江省市场监督管理局发布关于食品安全监督抽检信息的通告（2026年第7期）。根据通告，望奎双汇北大荒食品有限公司生产的猪后鞧肉林可霉素超标，含量达7.70×10³μg/kg，超标37.5倍，标准值为≤200μg/kg。#抗生素超标38倍这猪肉谁敢吃#

黑龙江市场监管局在《食品安全监督抽检不合格信息统计表》中备注，望奎双汇北大荒食品有限公司对样品真实性提出异议，经判定，该企业所提样品真实性异议不成立。

根据黑龙江市场监管局发布的信息，林可霉素为链霉菌产生的一种林可胺类抗生素，可抑制细菌的蛋白质合成，对大多数革兰阳性菌和某些厌氧的革兰阴性菌有抗菌作用。《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》(GB 31650—-2019)中规定，林可霉素在猪的肌肉中最大残留限量为200μg/kg。林可霉素不合格的原因可能是在养殖过程中为快速控制疫病，加大用药量或未遵守休药期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

公开资料显示，长期食用林可霉素超标的动物性食品可能会造成胃肠道不良反应，过敏反应及肝肾功能异常等。

黑龙江市场监管局表示，对抽检发现的不合格样品，已责成辖区市场监管部门组织开展核查处置工作，查清产品流向，督促企业采取下架、召回不合格产品等风险控制措施，对调查发现的违法违规行为依法查处。

对此，双汇发展官方回应称，公司高度重视，第一时间成立了专案组全面开展检查。林可霉素是畜禽养殖允许使用的兽药，不属于生猪屠宰环节肉品出厂检测的必检项目。公司近年也一直在进行林可霉素的风险监测工作，未检测出林可霉素残留情况。

双汇发展表示，本次不合格的问题主要是上游养殖环节未按休药期管理规定出栏生猪造成的，双汇在生猪屠宰及分割加工过程中，严格执行生猪屠宰管理条例，落实生猪入场检验、肉品品质检验等全流程管控要求，后续我们将进一步加强生猪供应商管理，加大兽药残留监测频次，从源头保障肉品安全。（综合澎湃新闻）#抗生素超标38倍这猪肉谁敢吃#