长期以来，果糖因与肥胖、脂肪肝相关而被视为“不健康”的糖分，甚至有研究怀疑它可能促进癌症。2026年5月25日，中国科学院上海营养与健康研究所尹慧勇团队在Signal Transduction and Targeted Therapy 在线发表题为“Fructose 1-phosphate inhibits mannose phosphate isomerase to suppress hepatocellular carcinogenesis”的研究论文，该研究揭示了一个惊人的反转：在特定条件下，饮食中的果糖竟能变身“特洛伊木马”，精准诱导肝癌细胞凋亡。更引人注目的是，基于这一机制，一种名为“Ebselen（依布硒啉）”的临床药物有望被“老药新用”，成为对抗肝癌的新武器。#iNature#