#裕莲茶楼回应牛轧万得福凌晨预约#【鲸视频：#裕莲茶楼36元点心炒到48元# 】熬夜零点蹲点抢的网红点心，到手竟是前一天制作的隔夜货！近日裕莲茶楼爆款 “葱香牛轧万得福” 因限量抢购却不新鲜引发全网争议。

@立财经 致电品牌客服求证，对方回应称：“这（预约时间）公司统一规定的。但我们也有部分门店它的时间不一样，也主要的也是看客户需求。比如那个天环店是上午十点。因为这个产品的话它制作难度非常大，基本上大多数门店都需要至少提前一天去制作它。我们公司对于黄牛的打击还是很严格的，（在小程序）只要这个账号发现异常，我们就会把黄牛的号给封掉。如果您觉得不新鲜的话，那么您拿到手的那一刻，您可以让门店帮您进行退款。”

针对消费者热议的预约机制、产品生产日期及限量售卖等核心问题，其中一家广州门店的工作人员解释道：“牛轧万得福是门店当天下午制作、晚上凌晨12点开启线上抢购。预约制为公司规定，门店只能按照公司要求去执行。”

对于产品长期限量供应的原因，两家门店工作人员均表示，复杂的制作工艺限制了每日产能。“牛轧万得福制作流程繁琐，单次制作耗时长达4至6小时，因此单店每日仅能出货10至20个。”“每天库存近几十个，基本上线两分钟便被抢空，想要买到必须卡点抢。但产品制作难度高、耗时长，产量无法大幅提升。”

据裕莲茶楼官方信息，葱香牛轧万得福主打手工质感与优质原料，“手工开酥打造48层琥珀酥皮，口感蓬松酥脆”。但高端的工艺宣传，与隔日“预制”形成了鲜明反差。
据悉，该产品采取每日零点小程序限量发售模式，每人限购 3 份，上线后秒空成常态，原价 36 元 / 盒的点心被黄牛炒至 48 元 / 盒。但不少消费者吐槽，熬夜抢到的产品生产日期为前一天，而这款点心的保质期仅 6 天。 http://t.cn/AX6jJauO