很久以前,我在三元桥附近住了小十年,搬了很多次家,住过不少地方,最喜欢的还是那里。除了那个著名的、迷人的菜市场,周围那些绿树成荫的窄街,藏着不少好吃的小店,这对我来说太重要了。一别五六年,几次路过也是行色匆匆,偶尔去新源里市场“省亲”,却很难再好好走走小街,以前常去的一些餐厅也已经易主。
巧了,朋友约我午餐,就在新源里市场附近,新开的一家广式烧腊大排档——福阿喜。她说,带我吃非遗烧腊。我说,怎么个非遗法?于是她在人家店里直接把证书拿来反复研究。
其实我是有惊喜的。小小的一间店,经典的港风装潢,午餐时段座无虚席,我们斜对面有一位大叔,只点一份烧鹅、一碟牛河,伴着茶水细细品尝,恍惚此刻我不是在北京,而是坐在老广街头街坊老店里。
等我们的烧鹅上桌,我才明白人家这个“古法吊烤、现点现烧”并不是吹的,刚刚那位大叔有眼光,专吃烧鹅。好吃的烧鹅必须皮酥肉嫩,卤味香浓,福阿喜的功力果然劲道。
点的几道点心也很抓人。大肚虾饺皇,虾仁饱满弹牙,皮糯不粘牙,清香爽口,深得我心。红米肠近年来非常红,福阿喜的海鲜红米肠,滑、脆、弹,鲜、甜、爽,口感丰富,层层递进,确实是值得红起来的单品。广式虾饼很特别,表面有一层薄薄的脆皮,和以往吃到的不太一样,蘸甜辣酱或椒盐都不错。
什么都想吃,什么都点了一点,水准在线,价格动人。这下好了,除了菜市场,我又多了一个回到这条小街的理由了。#我的美食探店清单##我的美食日记##二爷逛吃# http://t.cn/AXJvWqb8
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