一、海盐可可毛巾卷（平底锅版，无需烤箱）

 

食材

饼皮（6张）

鸡蛋2个、细砂糖20g、牛奶200ml、低筋面粉80g、可可粉7g、融化黄油15g、细盐1g

海盐奶油馅

淡奶油300ml、白砂糖18g、海盐2g、奥利奥碎50g

步骤

1. 鸡蛋+糖+盐搅匀，加牛奶混合，筛入面粉+可可粉，倒入液态黄油，搅匀过筛2次，面糊冷藏静置15分钟去气泡。
2. 平底锅最小火，舀一勺面糊，晃锅摊薄，表面凝固无湿面糊揭下，全部饼皮晾凉错开叠放。
3. 淡奶油加糖、海盐打发至硬性纹路，拌入奥利奥碎。
4. 3张饼皮首尾交错平铺，中间铺满奶油，左右向内折边，从一头紧紧卷起。
5. 保鲜膜包裹，冰箱冷藏1h定型，表面筛可可粉即可切块。

二、综合鲜果冰果茶

 

食材（1杯）

茉莉绿茶/乌龙冷泡茶200ml、青柠2片、百香果半个、西瓜/橙子/青提适量、蜂蜜15g、满杯冰块

步骤

1. 冷泡茶底：茶叶:凉水=1:50，冰箱冷藏4h滤出茶汤备用。
2. 鲜果切小块入杯，青柠轻捣出汁（不捣破白瓤防苦涩）。
3. 加满冰块，加蜂蜜，倒入冷泡茶，搅匀即可。

快捷版（气泡果茶）

鲜果捣压+话梅2颗+冰块，雪碧补满，不用煮茶，5分钟做好。 http://t.cn/AX6BN3NZ