赛后，一顿庆功宴……

老北京的烟火气，总藏在一锅地道铜锅涮肉里，南门涮肉便是其中极具代表性的滋味。进店便见老式铜锅泛着暖光，炭火灼灼，瞬间勾勒出京味饮食独有的怀旧氛围，古朴的陈设搭配亲切的服务，让人卸下疲惫。

招牌鲜切羊肉是这里的精髓，肉质纹理匀称，肥瘦相间，薄而不散。下入清汤锅底，沸水轻滚片刻，肉片便尽数舒展。不重繁复调料，仅靠骨汤本味提鲜，入口软嫩弹牙，肉香纯粹醇厚，毫无腥膻。麻酱蘸料调配得恰到好处，咸香绵密，裹住肉片后风味层次更足，一口下去满是地道老北京风味。

配菜新鲜爽口，冻豆腐吸饱汤汁，白菜清甜解腻，简单食材在清汤里焕发出别样滋味。围炉而坐，热气氤氲间，食客谈笑风生，暖意漫满全屋。

南门涮肉从不是刻意雕琢的美味，而是根植于市井的家常本味。一锅铜锅，一片鲜羊，留住的不仅是舌尖鲜香，更是老北京代代相传的饮食情怀与人间温情。#思露玩玩玩##王思露的三餐# http://t.cn/AXixLJay