🍽️天津康莱德｜一口吃遍江南&津淮的浪漫
「瀛轩品江南·四手韵津淮」双厨臻味晚宴，从开胃菜到甜品，每一道都是“江南温婉+津淮鲜香”的碰撞，连配酒都藏着小心思～

🥢【前菜·四时芳鲜】
蟹肉海胆塔&马兰头贝柱：海胆绵密裹着蟹肉鲜甜，马兰头的清新混着贝柱嫩滑，
最创新是把罾蹦鲤鱼放在头盘，酸甜酥脆的口感

🍲【汤品·烟淮珠华】
文武鸭汤汆一头黑金鲍：清澈高汤➕了冬瓜，清润治愈

🐟【主菜·鲜承一味】
白汁河豚：白汁裹着河豚肉，甜嫩肥美
北鸭烧梅花参：鸭肉炖得软烂入味，来自南海的超级大海参吸满酱汁，津淮的浓油赤酱和江南的清鲜平衡得刚刚好
私房陈皮小牛肉：陈皮的甘香渗进牛肉肌理，咬开还带着肉汁，配酒绝了！（配的Gaja红葡萄酒和这道菜锁死🔒）

🍧【雪芭·桃雪沁夏】
夏日风情甜桃雪芭：粉粉嫩嫩的桃子味雪芭，酸甜清爽得像咬了一口夏天的风，解腻清爽

🦆【珍馐再续】
百花酿脆皮乳鸽腿：外皮酥脆到掉渣，内馅是虾胶+菌菇的鲜，口感丰富！
葱油三鲜蒲菜：蒲菜的脆、虾仁的弹、虾脑的鲜

🍜【面点·龙涎浴月】
龙虾汤浸乳山生蚝面线：龙虾汤底鲜到发亮，生蚝肥嘟嘟像小月亮，面线吸溜一口全是汤的精华

🍮【甜品·玉露青岚】
燕窝牛油果：牛油果绵密如慕斯，燕窝丝滑清甜
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