这期的美食纪行是葡萄牙🇵🇹
代代木八幡Mar de Cristiano午餐

图1 甜菜根，番茄和咸凤尾鱼Anchovy，酸甜可口的开胃菜
图2 葡式酒蒸虾，用的是微发酵的绿葡萄酒，佐菜有洋葱碎，蒜泥，配上欧芹香菜和柠檬。绿葡萄酒vinho verde是葡萄牙特色，用尚未熟透的葡萄酿的微发泡酒，真的是以前没有体验过的鲜爽风味，地中海的海风
图3 Bacalhau（盐渍鳕鱼，或音译马介休），和鸡腿肉，炒熟的青椒和茄子，用和刚才一样的酒调味的一道热菜
图4 主菜Cataplana（是这口铁锅的名字）这本质是葡式铁锅炖鱼汤，之前在别家吃过，不愧是南葡名菜，新鲜海鲜和番茄底味撒上各式香草真的是想不好吃都难
图5 本来想点双主菜但被店员劝阻说本店量大敬请三思，汤下肚后果然不虚，但一丝缝隙还是需要写别的东西填满，追加的就是这份号称葡萄牙街头美食榜前排常客的Bacalhau à Brás，薯丝炒马介休淋上蛋液点缀黑橄榄和香菜。细细土豆丝口味口感俱佳，和咸鳕鱼的搭配junkie而好吃
图6 另一个胃用来吃甜品，雷打不动的蛋挞和米布丁Arroz Doce，直译甜米。这个米布丁搭配柑橘味冰淇淋和柠檬汁变味后尤其好吃
图7 品酒的水母老师，手中的正是绿葡萄气泡酒，低度数，适合佐海鲜
图8 这一带有两家店，本店和我们这次造访的二号店。二号店店名前缀Mar解释了自己主攻海鲜方向的侧重点
图9 店内一角。装修和窗外看出的景都仿佛让人身临其境

总评是非常好吃，葡菜的质量和独到之处让人不忍用“地中海料理”这个大类来粗略概括。值得留意一下身边超市有没有绿葡萄酒。之后水母老师说想吃地中海风味的时候，秩序的我需安排葡式（鲜爽），中立的我安排南意（水母老师评价偏咸），而混沌的我就给她做北非香料腌鸡
价格也很公道，人均仅5-6k，体验很好，唯独就是因为店生意火爆必须预约，而且得打电话，着实把我这个i人难住了

回家路上和水母老师闲聊“那你说澳门菜岂不是餐饮界的Thoroubred，毕竟有葡菜粤菜爹妈”
不远的将来眼见为实一次吧～