💥💥🍚🍚【0603加餐】adam_eve_000，埃斯爱慕，本期观感夯爆了！！！宝宝们可以康康汐剪的gif，传送🚪http://t.cn/AXXICJPY
咖啡巧克力爆浆冰面包🔥一口爆浆！松软到沦陷
谁懂啊家人们！咖啡控+巧克力脑袋直接原地封神的冰面包教程来啦！松软云朵般的咖啡面包体，切开瞬间流心爆浆，微苦咖啡香融合浓郁巧克力，冷藏后口感像冰淇淋，夏天吃完全不腻，新手也能零失败拿捏～
🍞食材准备（6个量）：
高筋面粉250g、细砂糖30g、盐2g、酵母3g、牛奶140g、鸡蛋液30g、咖啡液20g、黄油25g；
内馅：淡奶油200g、糖粉15g、可可粉8g、巧克力酱50g、巧克力豆30g
👩🍳制作步骤：
1. 除黄油外所有面包体食材混合，揉至出粗膜后加软化黄油，继续揉到能拉出薄而有韧性的膜（手套膜状态），发酵至2倍大（手指戳洞不回缩）。
2. 发酵好的面团排气，分成6等份揉圆，静置15分钟松弛。
3. 面团擀成椭圆形，自上而下卷紧收口捏牢，放入烤盘二次发酵至1.5倍大，表面刷蛋液。
4. 烤箱预热180℃，中层烤18-20分钟，出炉后放凉至不烫手。
5. 做内馅：淡奶油+糖粉+可可粉打发至有纹路，加入巧克力酱和巧克力豆翻拌均匀，装入裱花袋。
6. 用刀在放凉的面包侧面划一刀，挤入满满的巧克力内馅，冷藏1小时口感更佳！
💡Tips：
咖啡液可以用浓缩咖啡或速溶咖啡冲调，香气更浓郁；内馅冷藏后会变浓稠，爆浆效果更惊艳；面包体发酵一定要到位，不然会影响松软度～
冷藏后咬一口，松软面包裹着冰凉丝滑的爆浆内馅，咖啡的微苦中和了巧克力的甜腻，每一口都是双重满足！赶紧动手试试，解锁夏日限定快乐～👉🏻輸藏宝公之于众解開
#一分钟精选视频扶持计划# http://t.cn/AXXICJ5m